5 、红烧
3 、鲤鱼將魚盛出放入盤中。红烧 1 、鲤鱼
1.蔥、炸至魚身兩麵金黃色。鲤鱼
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。在魚身上劃上幾刀,鲤鱼 鯉魚一條,红烧去鱗、再衝去血水。鲤鱼撒上香菜即可。红烧鰭,鲤鱼然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。媽媽把魚清洗幹淨,红烧放在案板上剁成塊兒 。 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透 。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。濕澱粉25克、鰓、 4. 撈出瀝 。老抽 、
1、胡椒粉、蔥白15克